丝氨酸是一种从甘氨酸衍生出来的非必需氨基酸，富含于鸡蛋、鱼、大豆等高蛋白质食物。可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。相信很多人对这种物质了解的不多，下面一起来了解一下吧！
CAS号：56-45-1
分子式：C3H7NO3
分子量：105.093
密度：1.415g/ml
沸点：394.8℃
熔点：222℃
闪点：192.6℃
安全说明：S24/25
危险类别码：R36/37/38
性状：白色结晶粉末
主要用途：营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
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