丁基羟基茴香醚的用途

2019-07-11

  

丁基羟基茴香醚是一种食品添加剂,主要防止食品中的脂肪腐败变质。它能降低产品的氧化速度,防止味道或颜色改变,是一种谷物、薯片和口香糖经常使用的防腐剂。食品生产企业用这类化学品防止含油食品腐败变质或延长保质期,如早餐燕麦,强化大米和汤粉等。

许多早餐燕麦把丁基羟基茴香醚当做防腐剂使用。包括炸薯条和干饮料粉在内的许多油性食品也包含BHA。此外,商业面包,口香糖和脱水土豆产品也包含这种食品添加剂。用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁、罐头、腌腊肉制品,最大使用量为0.2g/kg。                   

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