生产瓜尔豆胶的两种主要方法

2020-06-11

  

瓜尔豆胶具有乳化性、增稠性、稳定性等功效,且瓜尔豆胶无毒、无副作用,使其能够在食品、建筑、医药、日用品、纺织等行业广泛应用,生产瓜尔豆胶的主要方式有两种,如下:

1.以豆科植物瓜尔豆的种子胚乳为原料,干燥、粉碎后,加压水解,然后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎得成品。

2.由豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而成。

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