螺旋藻粉是一种以螺旋藻作为原料生产加工制成的保健营养品，由于它含有各种营养元素，而被广泛使用。螺旋藻粉中的蛋白质含量约为60%，超过所有蔬菜中蛋白质的含量，此外，螺旋藻粉还含有大量重要的维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素E等。甚至在很多的动物饲料中也会将螺旋藻粉作为营养剂添加其中，尤其是水产养殖和水族馆使用螺旋藻粉比较常见。       

    螺旋藻粉的热量、糖分以及淀粉的含量也很低，大约每500毫克螺旋藻片仅有1~2卡路里的热量，然而它的脂肪量也只有7％，这其中大多数是必需脂肪酸。螺旋藻粉能够提供一些以鼠李糖和糖原形式的碳水化合物，这比较容易被人体吸收利用，因此，螺旋藻粉提供的糖是能够迅速促进能量水平的。

 

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