中文名称:L-抗坏血酸硬脂酰酯

外文名称:L - ascorbic acid stearic acid ester

分 子  量:441.56 

分 子  式:C24H42O5

C  A   S:25395-66-8

L-抗坏血酸脂肪酸酯:为白色或微黄色结晶或结晶性粉末。

用途:抗氧剂

可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。

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