乙酸异丁酸蔗糖酯的用途 应用范围

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥60元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
CAS: 126-13-6 型号: 其他 用途、使用范围: 食品乳化剂
包装规格: 20kg/箱 类型: 食品乳化剂

SAIB一般用作食品添加剂,如稳定剂,增重剂,无醇饮料的混浊剂,可防止饮料出现“环化现象”,“乳油析出现象”以及“分离现象”,SAIB有类脂的特性,可用于调节油相的密度。生化研究表明,SAIB在体内化谢过程中大部分会被降解。在国外早已被定为食品添加剂使用,现在也被中国食品添加剂委员会认定为可用的食品添加剂,国标GB8272-2009。

其实,SAIB在工业上有着广泛的用途,是用作油墨,涂料、造纸、饮料和制药等行业中的控制释放剂。

  

【应用领域】

 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

 

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

 

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 

(4)果汁、酒类等,分散剂。

 

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


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