重庆骄王生产 菊粉

起批量(公斤) 价格
1-500 ¥28元/公斤
≥500 ¥27元/公斤
  • 品牌:华悦
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 营养强化剂 执行标准: 国标 CAS: 9005-80-5
型号: 食品级 包装规格: 1*20 有效物质含量: 90%
含量: 90% 是否进口:

中文名称:菊粉

 

 

 

中文别名:菊糖或果聚糖

 

 

 

英文名称:Inulin

 

 

 

英文别名:Synanthrin

 

 

 

CAS号:9005-80-5

 

 

 

EINECS号:232-684-3

 

 

 

分子式:C228H382O191

 

 

 

分子量:6179.35808000012

 

    

     菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。

 

 

 

菊粉是一类果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度(DP)为10-30;按照聚合度不同,菊粉经过分离手段,可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖;几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在,它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣和龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品,聚合度从2~60多种果聚糖的混合物,是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。