主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 13718-94-0 |
型号 | 99 |
包装规格 | 1*25kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
异麦芽酮糖(帕拉金糖) Palatinose(Isomaltulose;6-O-α-Glucopyranosyl-D-fructose)
【含量】99%
【CAS】13718-94-0
【分子式】C12H22O11
【分子量】342.30
【性状】白色结晶,无异味,晶体均匀。味甜,甜度约为蔗糖的0.45.甜味纯,显甜快,无后味,其甜度与蔗糖基本相似。在化学结构上,是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热,不易水解。无美拉德反应。
【用途】低甜度营养性甜味剂。广泛用于:食品、保健品、等领域。