双乙酸钠用量

双乙酸钠用量

产品介绍:

产品名称: 双乙酸钠化 学 名: 双醋酸钠,二醋酸一钠(简称:SDA ) 分 子 式: C4H7NaO4.XH2O分 子 量: 142.09(无水)CAS 号 : 126-96-5结 构 式: CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O特性: 白色结晶,带醋酸气味。易吸湿...


  • 价格: 13
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 防霉防腐
执行标准 国标
CAS 126-96-5
型号 食品级
包装规格 袋装
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 肉制品防腐剂

产品名称: 双乙酸钠

 

化 学 名: 双醋酸钠,二醋酸一钠(简 称:SDA )  

 

分 子 式: C4H7NaO4.XH2O 

 

分 子 量: 142.09 (无水)

 

CAS 号 :  126-96-5

 

结 构 式: CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O
特  性: 白色结晶,带醋酸气味。易吸湿,极易溶于水,加热至 150oC以上分解。

 

功   效: 防霉、防腐、调味、保鲜

 

用  途: 主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂,也是复合型防霉剂的主要配料。主要用于各类食品的防霉防腐

 

用 量:一般公认安全和限定量——高量:在烘烤食品中加0.4%,在脂肪和油中 加0.1%;在肉制品中加0.1%;在软糖中加0.1%;在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加 0.25%;在点心小吃食品中加0.05%;汤及肉汁中与商业生产实践相一致。