乳酸链球菌素厂家直销
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≥1 ¥450元/公斤
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原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-15
可销售总数量: 988000公斤
单 价: 450 元 计量单位: 公斤

乳酸链球菌素(Nisin)又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。它能有效地抑制致使食品腐败的革兰氏阳性菌的生长和繁殖,特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果,可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。由于乳酸链球菌素是一种多肽,进入人体后易被植物蛋白酶分解 。