主要用途 | 防腐剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 1414-45-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*500g |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
类型 | 其他 |
乳酸链球菌素(Nisin)又称乳链菌肽或尼生素,是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。它能有效地*,特别是对耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果,可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。由于乳酸链球菌素是一种多肽,进入人体后易被植物蛋白酶分解,因此是一种安全、无毒、高效的天然食品防腐剂。