特丁基对苯二酚TBHQ郑州总代理
起批量(公斤) 价格
1-100 ¥135元/公斤
≥100 ¥130元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-16
可销售总数量: 988558公斤
单 价: 130 元 计量单位: 公斤

TBHQ即特丁基对苯二芬、叔丁基对苯二酚,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

使用范围:

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。

使用量:
  按油脂总量计,使用量0.02%(即0.2g/kg)。
       使用方法:
  1.直接法:将油脂预热至60~90℃,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
  2.比例法:按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
  3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即可。

 注意事项

1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;

2.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;

3.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。