L-抗坏血酸棕榈酸酯用量
| 主要用途 | 食品抗氧化 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 500g |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 含量 | 98％ |
L-抗坏血酰棕榈酸酯
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。
抗*化剂；护色剂，作为脂溶性抗*化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有用。
L-抗坏血酰棕榈酸酯
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。
抗*化剂；护色剂，作为脂溶性抗*化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有用
