果胶酶
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥125元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2021-09-02
可销售总数量: 999999公斤
单 价: 125 元 计量单位: 公斤

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一、【果胶酶简介】

   别名:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶

   英文名称:Pectinase

   CAS号:有

二、【果胶酶性状】

   果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

三、【果胶酶用途】

   果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

   用法用量:将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中,搅匀,常温静置12-24小时,即可澄清果汁。按照水果品种的不同,本公司推荐用量是果汁的百万分到十万分(1-10ppm),请用户根据小试确定佳用量。
包装:本品标准包装为:粉未为25Kg/袋装。 
储运:本品分为固体和液体两种状态,佳贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射,每三个月酶活损失小于5%。 
保质期:一年
指标名称---------------------------------------------指标 
活性----------------------------------------------≥100000?U/g       
重金属--------------------------------------------≤30ppm(如铅) 
铅--------------------------------------------------≤5ppm      .. 
汞--------------------------------------------------≤3ppm 
镉---------------------------------------------------≤0.1ppm       
砷---------------------------------------------------≤3ppm 
细菌总数--------------------------------------------≤1000cfu/g
大肠菌群--------------------------------------------≤30?cfu/g 
致病菌-----------------------------------------------不得检出

四、【果胶酶包装与贮存】

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。