酿酒用糖化酶 糖化酶价格

酿酒用糖化酶 糖化酶价格

产品介绍:

概述:糖化酶全称为α-1.4葡萄糖水解酶,该酶能从淀粉分子链非还原性末端依次切开α-1.4苷键,并能缓慢水解α-1.6苷键,将淀粉转化为葡萄糖。高转化率糖化酶系彩国外优质菌种经深层发酵培养,精炼而成。广泛应用于...


  • 价格: 28
  • 物品单位:
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 酶制剂
产品规格 1*25
CAS 9032-08-0
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 2kg/袋
酶活力 5万
有效物质含量 99%
类别 糖化酶
重金属 0.0001%

概述:
糖化酶全称为α-1.4葡萄糖水解酶,该酶能从淀粉分子链非还原性末端依次切开α-1.4苷键,并能缓慢水解α-1.6苷键,将淀粉转化为葡萄糖。高转化率糖化酶系彩国外优质菌种经深层发酵培养,精炼而成。广泛应用于酒精、味精、白酒、黄酒、啤酒、有机酸、抗生素等发酵行业,对淀粉、糊精低聚糖需进行酶水解的领域均可应用。                 



质量标准:

项    目指      标固体剂型液体剂型外观黄褐色粉末,无潮解现象褐色液体,允许有少量凝聚物气味无异味无异味酶活力u/g(ml)50000,100000100000细度〔0.40mm39目标筛〕%≥75/干燥失重%≤8.0/表观密度g/ml≤/1.25PH值/3.5-5.0酶活力保存率(25℃)6个月≥85%3个月≥80%卫生指标重金属(以pb计),%≤0.004大肠菌群,个/100g(ml)≤3000细菌总数,个/g(ml)≤50000霉菌,个/g(ml)≤200沙门氏菌 不得捡出


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