主要用途 | 酶制剂 |
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产品规格 | 1*25 |
CAS | 9001-00-7 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
类别 | 菠萝蛋白酶 |
重金属 | 0.002% |
中文名称:菠萝蛋白酶
中文同义词: 菠萝酶;凤梨酵素;菠萝酵素
来源:菠萝汁、皮等提取
英文名称:Bromelain
英文同义词:STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4
CAS号: 9001-00-7
适合pH值:6~8
适合温度:55℃。
理化性质:白色至浅棕黄色粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚
储存:阴凉干燥的地方,相对湿度低于60%,温度低于25℃;
保存期:12个月,5~15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。
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