焦磷酸二氢二钠的用途 应用范围

焦磷酸二氢二钠的用途 应用范围

产品介绍:

产品简介中文名称: 焦磷酸二氢二钠英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate别名: 酸性焦磷酸钠详情: 分子式: Na2H2P2O7分子量:221.94毒理学依据:①LD50:小鼠口服2650 mg/kg(bw)。②ADI:MTDI 70 mg/k...


  • 价格: 15
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 水分保湿剂
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

产品简介

中文名称: 焦磷酸二氢二钠

英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate

别名: 酸性焦磷酸钠

详情: 分子式: Na2H2P2O7

分子量:221.94

毒理学依据:

①LD50:小鼠口服2650 mg/kg(bw)。

②ADI:MTDI 70 mg/kg(bw)(以各种来源的总磷计,FAO/WHO,1994)。

③GRAS:FDA-21CFR182.6787。

质量要求:质量标准(GB10620―1989)

含量(Na2H2P2O7?12H2O)/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

砷(以As计)/% ≤ 0.0003

氟化物(以F计) ≤ 0.005

pH值 4.0±0.5

功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用


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