聚葡萄糖厂家生产 食品级甜味剂
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-05
可销售总数量: 999999公斤
单 价: 15 元 计量单位: 公斤

  • 中文名:聚葡萄糖

  • 别名:水溶性膳食纤维

  • 外文名:Polydextrose

  • CAS NO.:68424-04-4

  • 分子式:(C6H10O5)N

聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,

冷冻甜点:聚葡萄糖具有冰点降低功能,用它能生产出富有奶油口感的美味冷冻甜点等。除了用于降低热量、糖分和脂肪的产品中外,还能向低脂冷冻甜点提供某些功能特性如控制水分、提供清新圆滑的口感及改进组织结构等。

饮料:由于聚葡萄糖溶解度大,溶液清澈透明,在低PH下稳定,可随意用以增加饮料的固形物,提高及丰富口感,作为功能性膳食纤维来源可以广泛应用于各种功能性饮料中。