水溶性膳食纤维 聚葡萄糖生产厂家
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥15元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-26
可销售总数量: 999999公斤
单 价: 15 元 计量单位: 公斤

性状

 

由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,

 

很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于糖尿病人。是各种"液,固体"保健饮料的重要原料。

 

质量标准

 

项目标准 

 

色泽:乳白色或浅黄色 

 

形状:颗粒状 

 

气味:具有本品特有的气味,无异味 

 

滋味酸、甜适口 

 

聚葡萄糖(%)≥90

 

水分(%)≤4.0

 

溶解度(%)≥90

 

灼烧残渣90%≤0.3

 

5-羟基糠醛,(以干燥品无灰分计,%)≤0.1

 

葡萄糖(%)≤4.0

 

山梨糖醇(%)≤2.0

 

砷(以As计,mg/Kg)≤0.5

 

铅(以Pb计,mg/Kg)≤0.5

 

菌落总数,cfu/g≤1000

 

大肠菌群,MNP/100g≤40

 

霉菌,cfu/g≤25

 

酵母,cfu/g≤25

 

致病菌(指肠道致病菌和致病性球菌)不得检出