低聚半乳糖 河南郑州供应 生产厂家
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥42元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-09
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 955525公斤 建议零销价: 50元/公斤
单 价: 42 元 计量单位: 公斤

低聚半乳糖 

英文名称:Galactooligosaccharides,GOS 

分子式:(C6H11O5)nn为2-8

性质:低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。

低聚半乳糖的应用

低聚半乳糖可以被广泛应用于配方奶粉、液态奶、各种乳制品、以至于各类保健食品、饮料、糖果、糕点等领域,未来添加在绿色饲料中,也能起到降低抗生素滥用的作用。有效添加量:成年体重60kg,每人有效摄食量2-18g/天

 

低聚半乳糖作用:

 

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。