食品级海藻酸钠生产海藻酸钠颗粒粉末

中文名：海藻酸钠

别    称：褐藻胶;褐藻酸钠

分子量：216.12303 （糖单元）

保健食品：藻酸钠是人体不可缺少的一种饮食纤维，具有独特营养，可结合有机物，*和肝脏中的胆固醇，*，还可以改善营养物质的消化与吸收，同时还有*。因为藻酸钠为羧酸钠盐（含-COONa)能溶于水，而具有阴荷性的羧酸根离子（COO-）能与人体内有害的铅、汞等重金属元素结合，生成藻酸的重金属盐沉淀。它不溶于水，所以可以随粪便排出体外。以藻酸钠配制的降糖乐、甜果冻、果汁蜜粉、桔子汁等，长期食用将有助于*。保健食品一般是将藻酸钠以辅料加水溶解，混和均匀，再固化成颗料状、条状、纤纸状，可制成固体饮料或仿肉食品。藻酸钠作为食品添加剂，在日本约占总量的10%。

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