结冷胶 高酰结冷胶厂家直销
起批量(公斤) 价格
1-100 ¥155元/公斤
≥100 ¥150元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-16
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 98000公斤 建议零销价: 180元/公斤
单 价: 150 元 计量单位: 公斤

结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度,也有改善口感、抑制热水溶胀,减少断面和减轻汤汁浑浊等作用,加入到制作饼干的面团中,也可以起到改良饼干的层次,使饼干具有良好的疏松度的作用;结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性;用于蛋糕、奶酪饼中,具有保湿、保鲜和保形的效果;结冷胶应用于糖果,可以给产品提供优越的结构和质地,并缩短淀粉软糖胶体形成的时间;结冷胶也可用于替代果胶制备果酱和果冻,也能用于糕点和水果馅饼填料中;结冷胶在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中,添加结冷胶会使其具有清爽的品味,起到弥补产品口味不足的良好作用。结冷胶可与其他水溶胶一起使用,用于凝胶宠物食品;结冷胶可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸(脂肪酸、己二酸)等混合成干料,加入沸水中,制成具有极高透明度的热水甜点凝胶,具有人口后快速破碎,风味释放松好的特点;结冷胶可替代果胶制作果酱。也可与淀粉结合或部分取代淀粉,用糕点和水果馅饼填料。

 

【结冷胶】包装和贮存条件:

 

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。   


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