河南郑州魔芋胶价格 厂家价格
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥120元/公斤
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原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-06-26
可销售总数量: 8888888公斤
单 价: 120 元 计量单位: 公斤

【魔芋胶简介】

      别名:魔芋甘露聚糖

      英文名称:Amorophophallus Konjac;KGM

      CAS号:有

      分子式: C21H28N6O6S

【魔芋胶性状】

      魔芋的成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含十几种氨基酸和微量元素。魔芋胶还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种食品添加剂。


用量参考 

1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

参考用量 0.5%-0.8%


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