魔芋胶生产厂家 魔芋胶价格
起批量(公斤) 价格
≥1 ¥115元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-08
可销售总数量: 9000公斤
单 价: 115 元 计量单位: 公斤

中文名称:魔芋胶

 

外文名称:Konjac gum

 

主要原料:各种魔芋植物的块茎

 

主要营养成分:葡甘露聚糖

 

魔芋胶:魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、膳食纤维的食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性。



【产品性质】

1.易溶于水,形成粘性胶液。 

2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。 

3.可与玉米、小麦淀粉共溶,对它的凝胶强度有所提高。 

4.凝胶热稳定性好。 

5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。

6.可与槐豆胶配,所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。

7.耐酸性能好。