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摘要:黄原胶是一种细胞外酸性杂多糖，也是一种高分子微生物聚合物，由黄单胞杆菌发酵获得，...
摘要:螺旋藻粉是一种以新鲜螺旋藻作为原料进行提取得到的提取物，提取过程中需要经过研磨、...
摘要:黄原胶在食品行业是一种比较常见的添加剂，在冷冻食品、乳制品、烘焙食品、罐头制品等...
摘要:黄原胶是一种新型食品添加剂，具有独特的流变性、良好的酸性稳定性、热稳定性以及悬浮...
摘要:市场上常用的瓜尔豆胶主要为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，几乎无臭，然而由于瓜尔豆...
摘要:黄原胶是食品加工行业中使用较多的一种食品添加剂，起具有良好的增稠性、乳化性、稳定...