海藻酸钠（白色海藻酸钠颗粒）

【产品简介】

中文名：海藻酸钠.褐藻酸钠

【产品性状】

1、形态：海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。
2、溶解性：海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低
3、凝胶性：螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中。
4、增稠性和成膜性

【产品用途】

作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

张静：13837140583