瓜尔豆胶供货商 直供价格

起批量(公斤) 价格
1-200 ¥18元/公斤
200-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13.5元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-30-0
包装规格: 1*25 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

瓜尔豆胶的用途及其使用量:

在食品工业上瓜尔豆胶主要用作增稠剂、持水剂,通常单独或与其他食用胶复配使用。瓜尔胶和黄原胶复配使用时,其黏度远高于两者黏度之和。这两者具有良好的增效作用。当m(瓜尔豆胶):m(黄原胶)=3:2时,增效作用*。

 瓜尔豆胶于魔芋胶1:1配比时,两者有良好的协同增效作用,2:3比例时增效作用*。

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。 

3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并*。

4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,*。