无水乳糖
| 起批量(公斤) | 价格 | ||
| ≥1 | ￥12元/公斤 |
- 原 产 地：中国 河南郑州
- 更新日期：2022-09-02
| 主要用途: 甜味剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 63-42-3 |
| 型号: 100目 | 包装规格: 1*25kg | 有效物质含量: 99％ |
| 含量: 99％ |
乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。
【产品性状】
为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。
| 产工艺如下： | 巴氏杀菌乳清或超滤透过液→浓缩→结晶→离心→乳糖结晶（还有低乳糖乳清）→精制和干燥→乳糖。 |
| 而食品级乳糖产品的典型组成： | 乳糖（最小值）**99.0%；蛋白质0.1%；脂肪0%；灰分0.1%-0.3%；总水分*4.5-5.5%。（注：* 包括结合水，** 包括单分子水和无水乳糖）。 |
