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聚葡萄糖 生产
- 品牌:华悦
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥10.5/公斤
- 发布日期: 2019-01-07
- 更新日期: 2023-06-17
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 68424-04-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
聚葡萄糖是一种新型的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料,按比例调配加热成熔融态混合物后,经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物,以1,6-糖苷键结合为主,平均分子量约3200,极分子量小于22000。平均聚合度20。
【饮 料】:作为一种水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料。
【乳 制 品】:聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去。
【焙烤食品】:可以改*口感,延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。
【糖 果】:聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中,既可强*糖果的纤维作用,又可替代部分蔗糖。
【冷冻食品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中,并具有低冰点的特征,能保持必要的体积和很好的质地口感。
【面 制 品】:聚葡萄糖可添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食。
【食品】:作为各种食品的原辅料,以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等,聚葡萄糖是膳食纤维应用的主体部分。
【酒 类】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒中后,可生产出各类高纤维酒。
【调 味 品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中,味道可口。