瓜尔豆胶生产

起批量(公斤) 价格
1-100 ¥16元/公斤
≥100 ¥14元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-03-28
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 9000-30-0
包装规格: 1*25kg 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

瓜尔豆胶是一种呈白色至浅黄褐色且自由流动的粉末,几乎无臭,它的水溶液为中性。瓜尔豆胶在天然胶中的粘度为之一,在瓜尔豆胶中添加少量的四硼酸钠会转变成凝胶。

瓜尔豆胶能够在热水或冷水中分散并形成粘稠液,浓度为1%的瓜尔豆胶水溶液的粘度约为45Pa·S。如果将瓜尔豆胶分散于冷水中约2h后能够呈现很强的粘度,随后粘度会逐渐增大,24小时能够达到粘度点。

瓜尔豆胶的粘稠力为淀粉糊的58倍。如果将瓜尔豆胶加热则可迅速达到粘度。瓜尔豆胶的pH值为68粘度,pH10以上则迅速降低。其pH值在6.03.5范围内随pH值的降低而降低。pH3.5以下粘度又增大。