食品级黄原胶批发零售报价

食品级黄原胶批发零售报价

产品介绍:

黄原胶在食品行业中的使用量取决于具体的应用场景和食品种类。不同食品产品对黄原胶的需求和效果有所不同。以下是一些常见食品产品中黄原胶的推荐使用量范围:1. 乳制品酸奶和乳酸饮料:黄原胶的用量通常在0.1%到0.3...


  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 25KG/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%

黄原胶在食品行业中的使用量取决于具体的应用场景和食品种类。不同食品产品对黄原胶的需求和效果有所不同。以下是一些常见食品产品中黄原胶的推荐使用量范围:

1. 乳制品

酸奶和乳酸饮料:黄原胶的用量通常在0.1%到0.3%之间,增加产品的粘稠度和稳定性。

冰淇淋:用量在0.1%到0.25%,提供良好的质地和抗融化性能。

奶酪:黄原胶用量为0.05%到0.15%,用于改进口感和防止分离。

2. 饮料

果汁饮料:用量在0.05%到0.2%,用于悬浮果肉或果胶,防止分层。

碳酸饮料:用量为0.05%到0.15%,用于稳定泡沫和增加口感。

3. 烘焙产品

面包和蛋糕:黄原胶的用量为0.1%到0.2%,提高面团的持气性和湿润性,延长保质期。

馅料和酱料:用量为0.1%到0.3%,增加粘度和稳定性,防止分层。

4. 酱汁和调味品

沙拉酱:用量为0.2%到0.5%,提供理想的稠度和均匀性,防止分离。

番茄酱和烧烤酱:黄原胶的用量在0.2%到0.4%之间,增加粘稠度和质感。

5. 甜点和糖果

果冻和布丁:用量为0.1%到0.2%,提供光滑的质地和良好的凝胶结构。

糖果:黄原胶用量为0.1%到0.2%,用于增稠和稳定糖浆。

6. 其他食品

即食汤和调料包:用量为0.2%到0.5%,增加粘度和悬浮性,改善口感。

肉制品:黄原胶用量在0.1%到0.3%之间,用于提高持水性和质地。

具体实施注意事项

逐步添加:黄原胶应缓慢加入液体中,充分搅拌以避免结块,建议使用高速搅拌器或先将黄原胶与其他干燥成分混合均匀。

配方调整:根据食品配方和期望效果,适当调整黄原胶的用量,以达到效果。

法规遵循:确保黄原胶的使用量符合所在国家或地区的食品安全法规和标准。

黄原胶在食品行业中的使用量因应用场景而异,其广泛的增稠和稳定特性使其成为许多食品产品中的重要添加剂,合理使用黄原胶,可以改善食品的质地、稳定性和口感,以上仅供参考,以实际使用为准。


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