郑州西王 食品级结晶果糖

起批量(公斤) 价格
1-200 ¥18元/公斤
≥200 ¥17元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 甜味剂食品 执行标准: 国标 CAS: 7660-25-5
型号: 食品级 包装规格: 1*25kg 有效物质含量: 98%
含量: 98%

中文名:果糖

英文名:Fructose

化学式:C6H12O6

分子量:180.16

熔  点:100 - 110oC

沸  点:401.1 °C at 760

水溶性:易溶

密  度: 1.758 g/cm3

闪  点:196.4 °C

 
   果糖是一种常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是甜的单糖。

 果糖产自的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是糖中甜度高的糖,所以在同样的甜味标准下,果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。而与合成的代糖相比,果糖在营养性与安全性上则可靠得多。