福田生产 D-木糖

起批量(公斤) 价格
1-500 ¥20元/公斤
≥500 ¥15.9元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 58-86-6
型号: 食品级 包装规格: 1*25kg 有效物质含量: 99%
含量: 99%

简介木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。

别名:D-戊醛糖

CAS号:

 

分子式:C5H10O5

 

分子量:150.13

 

级别:食品级

包装:1*25kg

性质:无色至白色针状结晶或白色结晶性粉末,甜度约为蔗糖的40%,略有特殊气味和爽口甜味。D-木糖易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。 味甜,甜度相当于蔗糖的0.7;熔点为153~154℃,有变旋现象; 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。木糖以大分子的木聚糖的形式广泛存在于植物半纤维素中,用酸或酶使木聚糖降解获得

产品用途:低热量甜味剂。使用于*及**。亦用于脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。食用木糖能改善人体的微生物环境。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖主要通过加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂。木糖用作烤制品。木糖用作高档酱油色。在轻工、化工方面也有一定用途。

包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。