水溶性膳食纤维 娇王菊粉

起批量(公斤) 价格
1-500 ¥35元/公斤
≥500 ¥33元/公斤
  • 原 产 地:中国 河南郑州
  • 更新日期:2022-06-07
主要用途: 营养强化剂 执行标准: 国标 CAS: 9005-80-5
型号: 食品级 包装规格: 1*20 有效物质含量: 90%
含量: 90% 是否进口:

【产品名称】:菊粉
【英文名】:Inulin
【英文别名】:Synanthrin
【提取部位】:菊科植物菊芋(或洋姜) Helianthus tuberosus L.的地下块茎
【主要成分】:菊粉/果聚糖
【规格】:90% 菊粉Inulin
【CAS号】:9005-80-5
【外观】:白色粉末
【气味】:略带甜味
【产品性状】:白色或乳白色无定形粉末
【溶解性】:可溶于水
【分子式】:C228H382O191
【分子量】:6179.35808000012
【原料来源】:菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和细菌中也含有菊粉,但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(Chicory)作为生产菊粉的原料,它们来源丰富,菊粉含量高,占其块茎干重的70%以上。

菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如,在菊芋的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都 含有丰富的菊粉。

菊粉是以胶体形态含于植物细胞的原生质中,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。国内以菊芋(洋姜)根状茎为原料,去除蛋白,胶质,粗纤维和矿物质,经水提取,离子交换,膜过滤,喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。