食品级聚葡萄糖 水溶性膳食纤维  量大从优 聚葡萄糖聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味， 

中文名称：聚右旋糖

CAS NO：68424-04-4

中文别名： 聚葡萄糖

英文名称：Polydextrose

英文别名： Poly-D-glucose

分子式 ：(C6H10O5)N

性状：白色粉末

在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。

聚葡萄糖有很好的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）