γ-氨基丁酸
| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 56-12-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25kg |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | γ-氨基丁酸 |
| 含量 | 99％ |
食品级伽玛氨基丁酸
英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)
化学名称: 4-氨基丁酸
别名: 伽玛氨基丁酸，γ-氨基丁酸，氨酪酸。
分子式: C4H9NO2
分子量: 103.12
CAS：56-12-2
伽马氨基丁酸有化学合成和生物发酵两种，本品为合成氨基丁酸。
根据2009年*第十二号的公告：以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成的伽马氨基丁酸才是食品级的。使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品
