黄原胶供应商 品牌:河南华悦

产品介绍:

黄原胶可以在大多数以水为基相的体系中完全溶解,虽说如此,但也由于黄原胶具有极强的亲水性,如果我们直接将水加入到黄原胶中,一旦搅拌不充分,黄原胶的外层溪水就会膨胀成胶团,这就会阻碍水进入黄原胶的内层,从...


  • 价格: 19
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

黄原胶可以在大多数以水为基相的体系中完全溶解,虽说如此,但也由于黄原胶具有极强的亲水性,如果我们直接将水加入到黄原胶中,一旦搅拌不充分,黄原胶的外层溪水就会膨胀成胶团,这就会阻碍水进入黄原胶的内层,从而导致黄原胶的作用无法正常发挥。所以,在此,小编提醒使用黄原胶的用户,应正确使用黄原胶。

我们在使用黄原胶时,先取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作过程中所需的糖、味精、盐等物来对黄原胶进行调匀,然后将其缓慢倒入在搅拌的水中,并浸泡两小时左右,继续搅拌至完全溶解。目前黄原胶被广泛应用于肉制品、乳制品、面包、果酱等产品的制作中。