乙酰化双淀粉己二酸酯厂家直销
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
25-50 ¥18元/公斤
≥50 ¥16元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-16
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 9985555公斤 建议零销价: 26元/公斤
单 价: 16 元 计量单位: 公斤

乙酰化双淀粉己二酸酯增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比,其糊化温度降度,糊丝变短,糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小,低温贮存和冻融稳定性提高,贮存稳定,可抗热、抗酸和抗剪切力。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于调味料(酱汁粉)、汤料、糖果(包括巧克力及其制品), 由醋酸酐和己二酸酐(0.12%)与淀粉进行酯化反应制得。无臭、无味,不溶于冷水、乙醇,遇碘变红棕色。