阿拉伯胶工厂价格
起批量(公斤) 价格
1-50 ¥45元/公斤
≥50 ¥41元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 河南郑州 更新日期: 2019-12-15
可销售总数量: 9885585公斤
单 价: 41 元 计量单位: 公斤

阿拉伯胶   阿拉伯树胶

【含量】:99%

【包装】:25kg/件

【CAS】:9000-01-5

【产地】:进口

【制法】:天然

【标准】:食品级
【性状】:白的至浅黄褐色半透明块状,或者为白色至黄色颗粒或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体。溶解度约50g/L,不溶于乙醇。 与明胶或清蛋白形成稳定地凝聚层。浓度低于40g/mL时,溶液呈牛顿液体特征;浓度大于40%时,则可观察到液体的假塑性。1g本品溶于2mL水中,形成易流动的溶液,对石蕊试纸呈酸性。

【主要成分】:高分子量多糖类及其钙、镁和钾盐。一般由D-半乳糖(36.8%)、L-阿拉伯糖(30.3%)、L-鼠李糖(11.4%)、D-葡萄糖醛酸(13.8%)组成。相对分子质量约25万-100万。
【用途】:GB 2760-2011 加工助剂,增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。可用于饮料、巧克力、冰淇淋、果酱等。主要用于糖果盒冰淇淋的增稠和稳定,作为饮料的泡沫稳定剂、食品中香味固香剂、冰品和顶瑞料的乳化黏结剂等。