烟酸食品级维生素B3

烟酸中文别名： 3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;烟碱酰胺;

英文名称： Nicotinamide

CAS 号 ： 98-92-0

分 子式：C6H6N2O

分子量：122.12500

性 状 ：白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微苦。

密 度 ：1.40g/mL,25℃

熔 点 ：128-131oC

沸 点 ：128-131oC,常压

闪 点 ：182oC

二、【烟酸】作用：

   烟酸是营养强化剂。

限量：GB 14880-2012：调制乳品（仅限儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。

三、【烟酸】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。