公司动态_河南华悦化工产品有限公司

影响羧甲基纤维素钠乳化稳定性的关键因素与优化建议 日期：2025-09-26 在乳制品与酱料应用中，羧甲基纤维素钠的乳化稳定效果受“自身特性（取代度、黏度）、体系参数（pH、油相比例）、加工工艺（均质、杀菌） ”影响，需针对性优化以规避失效风险：（一）自身特性优化取代度（DS）：乳...

影响羧甲基纤维素钠保水性的关键因素与优化策略 日期：2025-09-26 羧甲基纤维素钠的保水性并非固定不变，其效果受“自身特性（取代度、黏度）、食品体系参数（pH、盐分、水分含量）、加工工艺（加热、均质） ”影响，需针对性优化以最大化保水效果，具体策略如下：一、自身特性优化...

羧甲基纤维素钠的保水性对延长食品货架期的作用研究 日期：2025-09-25 羧甲基纤维素钠（CMC-Na）作为食品工业中常用的水溶性胶体，其卓越的保水性源于分子结构中大量亲水基团（羧基、羟基）与水分子形成的“氢键结合+三维网络包裹”双重作用 —— 既能通过亲水基团与自由水、结合水形成...