• 酪蛋白酸钠的合成方式

    摘要:酪蛋白酸钠是一种水溶性乳化剂,白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。具有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用,还是蛋白质营养强化剂,可用于面包、饼干等谷物制品。合成方式如下:1、以干酪素或脱脂奶(粉)为原料,用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点),沉析出酪蛋白,分离,然后将酪蛋白分散于水中(含水50%~55%),在搅拌下加人氢氧化钠或碳酸钠,在中性条件下保持数小时,最后将反应物喷雾干燥、粉碎即得产...

    2018-11-20

  • 磷酸三钠

    摘要:磷酸钠为磷酸盐,是一种无机化合物,一般磷酸钠指的是十二水合磷酸钠。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:7601-54-9EINECS号:231-509-8分子式:Na3O4P分子量:163.941密度:2.536g/cm3 熔点:73.3-76.7℃沸点:158℃危险类别码:R34安全说明:S26-S36/37/39-S45-S24/25性状:白色结晶粉末溶解性:溶于水,其水溶液呈碱性,不溶于醇,易潮解。贮存方法:应贮存在阴凉、通风、干燥库房中,注意防潮和避免...

    2018-11-15

  • 4-己基间苯二酚

    摘要:4-己基间苯二酚,又名4-己基-1,3-二羟基苯,英文名4-Hexyl-1,3-benzenediol,相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:136-77-6EINECS号:205-257-4分子式:C12H18O2分子量:194.27密度:1.049g/cm3熔点:65-67℃沸点:333-335℃闪点:>100℃折射率:1.5101 水溶解性:0.05g/100mL危险类别码:R22;R36/37/38安全说明:S26-S36-S24/25溶解性:微溶于水,易溶于乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。...

    2018-11-13

  • 丙酸钠

    摘要:丙酸钠是一种食品防腐剂,英文名Sodium propionate,相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:137-40-6EINECS号:205-290-4分子式:C3H5NaO2分子量:96.0604熔点:285-286℃沸点:141.7℃闪点:57.7℃水溶解性:995g/L蒸汽压:4.23mmHg危险类别码:R21;R38安全说明:S36/37-S36/37/39-S26-S36性状:白色结晶粉末溶解性:溶于水、乙醇主要用途:用作防腐剂,用于糕点、杨梅等防霉。性状:无色透明颗粒结晶或白...

    2018-11-06

  • ε-聚赖氨酸

    摘要:ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直链状聚合物,它不受ph值影响,对热稳定,能抑制耐热菌,故加入后可热处理。由于聚赖氨酸是混合物,所以没有固定的熔点,250℃以上开始软化分解。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:28211-04-3分子式:(C6H12N2O)n标准: 国家标准天然/合成:天然级别:食品级含量:99%领域:防腐剂包装:500g/塑料瓶溶解性:溶于水,微溶于乙醇。性状:淡黄粉状,吸湿性强,略有苦味。 主要用途...

    2018-11-02

  • L-谷氨酰胺

    摘要:L-谷氨酰胺,又名L-氨羰基丁氨酸,为人体中含量最丰富的必需氨基酸,且是唯一一种可直接通过脑血管障壁的氨基酸,在人体中储存于骨骼肌或血液中。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧! CAS号:56-85-9EINECS号:200-292-1分子式:C5H10N2O3分子量:146.144密度:1.321g/cm3熔点:185℃沸点:445.6℃闪点:185℃储存条件:20℃危险类别码:R36安全说明:S24/25性状:无色针状结晶溶解性:溶于水,几乎不溶于甲醇、...

    2018-10-26

  • 柠檬酸铁的基本信息

    摘要:柠檬酸铁,又名柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:3522-50-7分子式:C6H5FeO7分子量:244.945密度:1.762g/cm3沸点:309.6℃闪点:155.2℃折射率:1.575 危险类别码:R36/37/38安全说明:S26-S36性状:灰色或紫色固体性质与稳定性:常温常压下稳定贮存方法:常温、避光、痛风干燥处、密封保存主要用途:用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等,用...

    2018-10-23

  • 维生素B1 盐酸硫铵 VB1 99%

    摘要:维生素B1,又名盐酸硫胺,英文名Vitamin B1,相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:59-43-8EINECS号:200-425-3分子式:C12H17ClN4OS分子量:300.808密度:6g/cm3熔点:125℃性状:微白色至淡黄色晶体或结晶粉末溶解性:极易溶于水(1g溶于1mL20℃的水),微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯、氯仿和丙酮。合成方法:通常由过量的盐酸乙脒与α-二甲氧基β-甲氧基丙腈经缩合、水解、中和、氧化、酸化得硫胺盐酸盐。主...

    2018-10-18

  • 聚丙烯酸钠

    摘要:聚丙烯酸钠,又名2-丙烯酸钠均聚物,英文名Aprophen hydrochloride,相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:9003-04-7密度:1.32g/mL折射率:1.43沸点:141℃分子式:(C3H3NaO2)n分子量:94.0445性状:无色或淡黄色黏稠液体贮存方法:常温密闭,避光,通风干燥处性质与稳定性:常温常压下稳定,避免湿,热,高温溶解性:不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。加热至300℃不分解。久存黏度变化极小,不易腐败。易受酸...

    2018-10-15

  • 脱氢乙酸钠基本性质

    摘要:脱氢乙酸钠是一种化学物质,常温常压下稳定,无臭、无味。对热、光比较稳定,其水溶液在120℃下加热2h,仍然稳定。相信很多人对这种物质了解的不多,下面一起来了解下吧!CAS号:4418-26-2分子式:C8H7NaO4分子量:190.129熔点:295℃沸点:332.6℃闪点:150.6℃性状:白色结晶性粉末贮存方法:常温,避光,通风干燥处,密封保存。生产方法:以脱氢乙酸为原料,用氢氧化钠进行中和而得。溶解性:易溶于水和丙二醇及甘油,难溶于乙...

    2018-10-11