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黄原胶作为一种食品添加剂，并不会对人体造成危害，它的主要成分是玉米淀粉，具有高度的安全性和稳定性。只要添加的量维持在国家规定的标准范围之内，就不会对人的身体健康造成危害，并且，人在吃了含有黄原胶的食物之后并不会吸收该物质，黄原胶会随着尿液、粪便排出体外。

黄原胶在奶制品中具有多种重要作用和优势，它不仅能够提升奶制品的品质和口感，还能够延长产品的保质期和降低脂肪含量。同时，还具有高度的安全性和稳定性，不会对人体造成危害，因此，黄原胶在奶制品工业中具有广泛的应用前景和巨大的市场潜力。