含量： 95%

级别：食品级

包装：25kg/1

性状：一般为含量＞50%的浅棕色糖浆，属非还原糖。溶于水，耐热（150℃）、保湿风味、水分活度、冻结温度等各方面与砂糖相似。在中性时PH值稳定，加热到140℃不易分解，但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分离成果糖，在10℃以下或低浓度下长期放置，也会产生一定程度（＞10%）的分解，然而在5℃即使低PH值放置9天也很稳定，水解率小于10%。甜度约为蔗糖的60%。属不消化糖。

用途：甜味剂（作为益生元类物质的来源之一）。

GB/T 23528-2009 关于低聚果糖在食品中的推荐使用量：

包  装：纸桶包装，每桶净含量为25KG。
运  输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。
储  存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。