阿拉伯胶   阿拉伯树胶

【含量】：99%

【包装】：25kg/件

【CAS】：9000-01-5

【标准】：食品级
【性状】：

阿拉伯胶为淡黄色的块或白色粉末。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆。目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。

它有着复杂的分子结构（CAS：9000-01-5），分子量为22-30万的高分子电解质，加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂，经过一些时间则粘度减低。

【用途】：GB 2760-2011 加工助剂，增稠剂；稳定剂；乳化剂；涂釉剂

食品工业

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量大的水溶胶，目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨 。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它常被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也多用于制造胶母糖，具有较强的粘着力和柔软的弹性，一般用量为20-25%。它也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

1、阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系 ，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂 ；

2、阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，用于糖果中作抗结晶剂，防止晶体析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；

3、阿拉伯胶还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；

4、阿拉伯胶在可乐等碳酸饮料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈；

5、阿拉伯胶还与植物油及树脂等一块用作饮料的雾浊剂以增加饮料外观的多样性 。 

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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