一、【柠檬酸铁铵】产品介绍：

  ●柠檬酸铁铵品名：柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵

  ●柠檬酸铁铵英文：Ammonium ferric citrate

  ●柠檬酸铁铵CAS号：1185-57-5  

  ●柠檬酸铁铵分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

  ●柠檬酸铁铵颜色和性质：柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒，有引湿性。

二、【柠檬酸铁铵】作用：

   1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

   3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂，*用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

   4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

三、【柠檬酸铁铵】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。