一、【L-丙氨酸简介】

    别名：L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、 L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、 L-2-氨基丙酸   

    英文名称：L-Alanine

    CAS号：有

    分子式：C3H7NO2
二、【L-丙氨酸性状】
    L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于丙酮。

三、【L-丙氨酸用途】

    1、L-丙氨酸可添加在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。

    2、L-丙氨酸改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。

    3、L-丙氨酸用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。