L-天门冬氨酸
中文别名:L-天冬氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
纯度:>99.0%(T)

颗粒状粉末，熔点:230°C比旋光度25°水溶性5 g/L (25°C)
沸点:264.1 °C at 760 mmHg
闪光点:113.5 °C
密度:1.514g/cm

L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料;
    在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
    在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
    天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。医药上可用作*、*促进剂和疲劳*剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合*人的氨基酸型甜味剂)的原料，具有良好的市场前景。
 性质与稳定性
 1.常温常压下性质稳定。
 2.为天然产物，无毒。
 3.存在于烟叶、烟气中

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。