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瓜尔豆胶河南郑州报价 供应商直销
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥14/公斤
- 发布日期: 2018-10-05
- 更新日期: 2024-05-21
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 9000-30-0 |
包装规格 | 1*25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名:瓜尔豆胶
外文名:Guar gum
CAS号:9000-30-0
EINECS号:232-536-8
性状:瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到 高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到 高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。
瓜尔豆胶也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。
瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。