河南华悦化工产品有限公司
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瓜尔豆胶河南郑州报价 供应商直销
  • 产地:中国 河南郑州
  • 价格: ¥14/公斤
  • 发布日期: 2018-10-05
  • 更新日期: 2024-05-21
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 9000-30-0
包装规格 1*25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

中文名:瓜尔豆胶

外文名:Guar gum

CAS号:9000-30-0

EINECS号:232-536-8

性状:瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到 高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到 高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。

 

瓜尔豆胶也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。

瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。