产品名称：结冷胶

产品规格：1kg/袋或25kg/袋。

产品性状：白色粉末或淡黄色粉末

级      别：食品级

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、各种饮料或其他食品。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。

  结冷胶制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感。

  结冷胶有良好的稳定性，耐酸解、耐酶解，制成的凝胶即使在高压蒸煮和烘烤条件下都很稳定，在酸性产品中亦很稳定，而以pH值在4.0~7.5条件下性能好。

 在低浓度下可形成凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，结冷胶能单独或结合其它产品复配后使用。